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27回目 - (2012/12/01 (土) 18:31:22) のソース

この日は、豚骨タンタンメンにチャレンジ。

豚骨スープはどうするのか？

手間をかけずにタンタンメンを楽しむのがポリシーなので、

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ラーメン博物館から調達。マイラーメンのスープのみを購入。
コスト的にはちょっと高い。

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そして、これが豚骨タンタンメン。

旨そう。しかし、食べてみると、味がしない・・・
そう、博物館で購入したのは、スープのみ。
博物館の店員さんも「スープだけでいいですか？」と聞いてくれたのに「これで良いです」とちょっと気取った感じで返事した経緯があるが、肝心のタレが入っていない。

調理中に醤油などで味付けすればよかったものの、もう味が付いていると思い込みで味見もせずに作ってしまった。
これがお店で出すラーメンだったら超クレームもの。

隣ではTVを見ているkunが居るので、味がしないにも関わらず「この豚骨行ける！」と強がりを言ってとりあえず食べきった。

豚骨スープの味そのものがどんなものかは勉強になったが、ちょっと残念な一杯でした。
最後に目の前にあった中華ドレッシングをちょっと足すとなんと旨いスープに変化しました。

お次は中華ドレッシングタンタンメンか？リベンジか？

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