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四宮小次郎

登録日：2015/06/16 Tue 00:01:52
更新日：2024/01/05 Fri 21:55:26
所要時間：約 4 分で読めます


四宮小次郎は『食戟のソーマ』の登場人物。
CV.中村悠一
またジャンプ＋で彼が主役の外伝漫画『食戟のソーマ　L'etoile-エトワール-』が連載されている。


フランス料理店「SHINO'S」シェフ。
遠月学園79期卒業生であり、元十傑第一席。
本場フランスで日本人初のプルスポール勲章を受章した天才料理人。
ちなみにプルスポール勲章は架空の勲章なため、調べても出てこない。まあなんとなく凄いものだと思っておけばいい。

肉料理に偏重しがちなフランス料理において、野菜を中心とした料理が本場パリの食通達の舌を唸らせ、「レギュム(野菜料理)の魔術師」と呼ばれている。


創真達第92期生の地獄の合宿におけるゲスト講師を担当。
登場するや否やいきなり柑橘系の整髪料を使っていたモブを「料理の香りを霞ませる」と退学にし、自身が出す課題ではわざと質の悪い材料を混ぜて合格者を絞り、それに対しルセットを変更した田所ちゃんに退学を宣告するなどの容赦のなさを見せる。
もうこの頃の顔は「確実に2、3人殺ってる」とか言われるような凶悪さだった。

しかし、その退学に異を唱えた創真から食戟を挑まれ、堂島先輩の命令でそれを受けることに。

そして当然のように勝利したのだが、それによって堂島先輩から料理人として停滞している事を見抜かれてしまう。

卒業後、若くして店を持った四宮は雇ったスタッフの嫉妬による勝手なルセットの変更によって店の経営を傾かされ、そのスタッフを追い出し、誰の意見も聞き入れない暴君として君臨することでプルスポール勲章を獲得するまでに至った。
しかしそこで四宮は停滞してしまった。日本人初の勲章取得という当初の野望。余裕を無くしてしまった四宮はそれを達成したことで、次に何処へ向かえばいいのかが分からなくなってしまっていた。

だが、田所ちゃんの心遣い(ホスピタリティ)に満ちた品は四宮に母の愛を思い出させる。



実は四宮が料理人、それもフランス料理を選んだのは母のためだった。
子供の頃、一度だけ食べに行ったフランス料理。その時の母の笑顔を見て、自分が料理人になればいつでも母を笑顔にしてあげられると、そう思ったのだ。


その時の気持ちを思い出させるような心に染み入る味。
自分がいつの間にか誰の顔も見ずに一人きりで料理をしていた事に気付いた四宮は張り詰めた心を溶かし、田所ちゃんの退学を取り消した。


そして新たな目標として三ツ星の獲得を目指し、フランスへと帰っていった。



その後、東京に新店舗「SHINO'S TOKYO」をオープン。
そこで実地研修(スタジエール)でやってきた創真を鍛える事に。
といっても特に何を教えるわけでもなく、創真が現場での怒涛のような作業の中で勝手に吸収していっただけだが、それも「現場から技を盗む」というスタジエールの意図への理解と、「俺に挑んできた料理人が研修程度で潰れるわけがない」という信頼によるもの。
四宮先輩マジツンデレ。

ちなみに日本から帰ってきてからは丸くなったと評判らしい。
料理の事について質問すると、文句を言いながらも最後まで教えてくれるとか。
四宮先輩マジ(ry

そして最終日の新作コンペで創真が出した品に「クオリティが低い」などと言いながら、改善点をアドバイスして「SHINO'S TOKYO」の新メニューとして採用した。
ついでに創真から「師匠」と呼ばれるようになった。
四宮師匠マジ(ry



【お品書き】
  • シュー・ファルシ
創真＆田所ちゃんとの食戟の際に披露した品。
フランス、オーベルニュ地方の郷土料理。
サボイ・キャベツ(縮緬キャベツ)に地鶏胸肉の詰め物(ファロス)を詰めて蒸し上げたもの。
地元ではごく一般的な家庭料理だが、魔術師たる四宮師匠の手にかかればまるで魔法のように極上の料理となる。




  • Quiche de legumues oublies(キッシュ・デ・レギューム・ウーブリエ)
スタジエールの際に振舞ったまかない。
欧州で「忘れられた野菜たち(レギューム・ウーブリエ)」と呼ばれ、滅多に使われることのないゴボウを使ったキッシュ。
フランスと日本の文化の双方を取り入れた四宮師匠ならではの品だが、本人としてはまだまだ完成形とは言えないらしい。



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