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食パン

登録日：2012/01/27 Fri 19:10:24
更新日：2022/10/11 Tue 14:43:54
所要時間：約 7 分で読めます




(BGM.モンタギュー家とキャピレット家)

｢呼んだ？｣



｢呼ばれてないから。さっさと帰るよ。｣






　　　　　　　　イ⌒⌒⌒⌒⌒｀ヽ
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　　　　　　　!;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;!
　　　　　　　|;;;;;;;;;ﾉ""´""''"''!;;;;;;;;;;;;;;;|　 　　　　パ
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　　　　　　　（ ! 　⌒　　　⌒　　 γ　)!　　 い
　　　　　　　　|　┌───￢　　 ノ.　　 　　し
　　　　　　 　 丶　ヽ──-丿　 /　　　　　　い
　　　　　　　　　丶　ヾ＝ ´　 ノ　　　　　　ね
　　　　　　┌-──.￢──´>.　｀ヽ　 　　ん
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□食パンとは？


／ショックパーン＼

食パン型と呼ばれる四角い型に生地を入れて発酵させて焼いたパンのことである。
形により、角型食パン(プルマンブレッド)、山型食パン(ラウンドトップ)、ワンローフなどの種類がある。
食パンの周りの茶色く固い部分は表皮といい、「パン耳」や「ヘタ」、「耳」と呼ばれることもある。
主食であるがゆえシンプルな味わいであり、旨い、不味いの差がけっこう大きかったりする。口に合う食パンを探してさまようのはパン好きなら誰もが通る道だろう。

食パンの「食」は「食事」あるいは「主食」の食。
パン食の文化がなかった日本で浸透を図るためのネーミングなのだとか。

□歴史

始まりは18世紀ごろ、イギリスでカナダ産の強力粉を原料とした、金型に入れて焼いた山型の食パンが製造されるようになった事が始まり。
日本には明治初期にイギリスの山型食パンが伝わり、その後徐々に外国人向けの食パンから、日本人向けの食パンに調整されていき、
厚さや何枚切り等、日本の地域によって様々になるほど改良され、今に至る。

□美味しい食べ方

歴史なんかよりみんなが知りたいのはこちらの方だろう？
早速紹介していこう。

◇生

文字通り生でそのままかぶりつく。
味がないように思えるがそれは間違いであり、良く噛み、味わう事で素のパンの深い味わいが楽しめる……はず。
パンの耳の固さや味の違いも相まって、1～2枚食べる位なら飽きない。

◇トースト

簡単、美味しい、バリエーション豊富…と、最も食パンの有名な食べ方であり、牛乳との相性抜群。食パンの境地。
唯一の欠点は手で食べると油で手が汚れる。気になる方はフォーク推奨。

以下、主な派閥

何も塗らない派

焼いて何も塗らずともパリパリ食感、生とは違う味によりこれまた違った味が楽しめる。

バター、マーガリン派

バターやマーガリンの濃厚な味がパンに溶けて染み込み、あっさりとしながらもそのパンの味を引き立たせてくれる。…が、塗りすぎは体に良くないので注意。
一つの境地。

ジャム派

イチゴやブルーベリー、マーマレード等ジャムには種類が数多く存在するので飽きる事はないだろう。
パンに甘味が加わり、菓子パン感覚で食べれるようになる。これまた塗りすぎは虫歯になるので注意。

ジャム&バター、ジャム&マーガリン派

バター、マーガリン派ともジャム派とも異なる派閥。片方だけでは物足りない、両方塗らないと意味がない！
そこからさらにジャムとバター、マーガリンを重ねて塗る派、別々に塗る派、あらかじめ混ぜておく派、ディスペンパック派(パキッと折るとジャムとマーガリンが一緒に出てくるあれ)に分かれる。
塗るタイミングはトースト後に塗る派が主流だが、トースト前に塗る派も伸びている。

チーズトースト派

バターorマーガリンを塗った上にチーズを乗せてさらに焼く。ただ乗せるだけでも結構うまい。
ただカロリーがかなり高くなるので注意。

小倉トースト派

トーストしたカリカリの食パンの上にバターorマーガリンを塗り、さらにその上に餡をのせた食べ物。美味い。詳しくは項目参照。

ラピュタパン派

軽く焼いたトーストの上に、ぎりぎり熱が通りきらない目玉焼きをのせて食す。気分はパズーまたはシータ。
ただし、現実はかなり調理＆食すのが難しい。それでもやってみるのは浪漫というものだろう。

その他

自分の好みのものを乗せる本能のままに。その可能性は無限大。
例）チョコ、ピーナッツバター、マヨネーズ、納豆、キムチ、焼肉、カツ、魚のフライ、サバ缶、ピザソース、ウスターソース、ツナマヨ、ハム、ハチミツ、メープルシロップ、etc…続きはコメントで

スープ派

塗ったりのせたりだけがトーストの食べ方じゃない。
トーストに合うといえばスープ、それもただトーストをスープと一緒に食べるのではなく、スープでトーストを味わうのだ。
適度な大きさに切るか千切るかしたトーストをスープにつける、あるいは浸して食べる。
スープが染み込み柔らかくなったパンの味わいは格別。

◇サンドイッチ

最早どこのコンビニやスーパーでも数多くの種類が売られている素晴らしい調理方。
食べたい具材を三角にカットした食パン2枚で挟んだもの。
調理は比較的楽で、美味しい、バリエーション豊富…と、食パンの境地の一つ。
詳しくは項目参照。

以下、主に挟む具材

玉子

栄養価が高く食パンにも合う味なので、出番は多い。
ゆで玉子を主に挟む。

シーチキン、ツナ

そのジューシーな味わいからレタスと共の出番が多い。

ハム、ベーコン

玉子の友達であり相性抜群。ハム＋玉子＋レタスは王道。
ベーコン＋レタス＋トマト(BLT)も王道。

色んな野菜

栄養のバランスを取る事が出来る。ヘルシーにする時に使用。なんにでも合うため万能。
レタス、トマト、玉ねぎ、キュウリあたりが定番。

◇フレンチトースト

溶いた鶏卵と牛乳などの混合液をパンに染み込ませ、フライパンなどで軽く焼き直したもので、しっとりした食感に変わる。
究極であり、至高。
卵とパンの相性、パンと牛乳の相性が抜群であるが故に出来てしまった素晴らしい料理。
他と比べると味のバリエーションがなく、作るのは少し面倒だが、味は格別であり、幸福をもたらしてくれる。
マジで人生の中で一度、二度…いや三度と言わず毎日食べて欲しい。それくらい美味しい。
おしゃれな料理と思われがちだが、古くは乾いて固くなったパンを食べるための調理法であったとされる。チャーハンや焼き餃子のようなもんかと思うとなんだか親しみが沸いてくる。

◇パングラタン

食パン一斤丸ごと使い、中身をくり抜いて代わりにグラタンを入れた豪快な料理。
作るのは少々面倒だが、ホワイトソースとの相性は抜群であり、見た目も相まって美味しさは格別。

◇パン耳ドーナツ

耳を油で揚げ、粉砂糖をまぶした簡単なおやつ。

◇パン粉の代用

ハンバーグを自作する時の繋ぎに便利。
ただしかなり細かくちぎらないと原型が残ってしまうため、いっそのこと凍らせておいてすり下ろすのもあり。

◇肉まん

家庭で肉まんを作る時は耳を切った食パンで餡を包んで茶巾絞りにすれば簡単にできる。
餡を冷凍シュウマイにすればもっと簡単。
餡を変えればピザまん、あんまん、その他オリジナルまんにも。

□豆知識

  • 食パンの重量の数えかたは1斤(きん)。1斤は約350g～400gとアバウト。

  • 美術の世界では油分が少なく、柔らかい事から紙を傷つけないとして、「消しパン」として使用される事も。

  • 「パンを口に食わえた女の子と登校中にぶつかる」、というフラグを建築する際に一番重要な役目を果たす。最近は絶滅危惧種。

  • ちびっこ達のヒーローの一人のしょくぱんまん様のモデルとなった。今でも大人気。ちなみに彼はいくら切っても“二枚目”である。



  • 砂糖が固まってしまった際にちぎって入れると再びサラサラの砂糖になる。

  • 北海道では角食と呼ばれることが多い。

  • 冷凍してもほぼ味が落ちない上に焼き時間も変わらない。消費期限がヤバい場合はとりあえず冷凍庫にIN。



追記・修正はSHOCK BANの境地に達した人お願いします。



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最終更新：2022年10月11日 14:43